Borovitza Vox Dei Pinot Noir 2018
L'un des vins les plus extraordinaires des caves de Borovitsa. Vox Dei (« La Voix de Dieu ») est sans doute leur projet le plus légendaire et le plus insolite. L'histoire de ce nom ? Au cœur du vignoble de Pinot Noir se trouve un cratère, vestige d'un impact de météorite. Ognyan a récupéré un fragment de cette météorite et l'a laissé vieillir avec le fût de chêne dans lequel repose ce vin. À vous de juger si cela lui confère une énergie cosmique, mais le résultat dans le verre parle de lui-même.
télécharger la fiche produit| Domaine viticole | Borovitza |
| Pays - Région | Bulgarie, Vallée du Danube |
| Style de goût | Rouge : épicé et fruité |
| Cépage | Pinot Noir |
| Viticulture | Biologique/Organique |
| Vinification | Vin Nature |
| Maturation | 24 mois en barriques vielles |
| Drinking window | 2024-2029 |
| Gastronomie | Juste comme ça, des plats de viande plus légers, des barbecues, des pâtes |
| Volume (cl.) | 75.0cl. |
| Pourcentage d'alcool | 13.0 |
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