Champagne Guenin Liliale Blanc de Blancs Brut Nature
Au cœur du village pittoresque d'Essoyes, Axelle et Sébastien élaborent des champagnes bio de caractère sur un terroir de calcaire kimméridgien, similaire à celui de Chablis. Grâce à une fermentation spontanée sur bois ancien et à un style Brut Nature sans compromis (sans sucre ajouté), le champagne s'exprime dans sa forme la plus pure et gastronomique : intense, cristallin et d'une minéralité vibrante.
Avec ce Blanc de Blancs, Sébastien prouve que le Chardonnay excelle lui aussi sur la Côte des Bars. Un vin fin, élégant, qui déploie une bouche charnue et crémeuse. Sans parler de son allonge phénoménale en finale.
| Domaine viticole | Champagne Guenin |
| Pays - Région | France, Champagne |
| Style de goût | Mousseux |
| Cépage | Chardonnay |
| Viticulture | Organique |
| Vinification | Faible intervention, fermentation spontanée et élevage du vin de base en fûts de chêne. |
| Maturation | Minimum 2 anssur lattes - Non dosé |
| Drinking window | À boire dans les 3 ans après l'achat |
| Gastronomie | Apéritif, coquillages & crustacés |
| Volume (cl.) | 75.0cl. |
| Pourcentage d'alcool | - |